Leidenschaft erzeugt Leidenschaft

Johann Wolfgang von Goethe

Jede Jahreszeit ...

... hat ihre Vorzüge, und Sie sollen bei uns auch in den Genuss kommen, diese herauszuschmecken. Zur Erdbeer- und Spargelzeit verwöhnen wir Sie auf Wunsch mit den Eigenschaften der leichten Küche. Wenn jagdfrisches Wild eingetroffen ist oder den Weihnachtsgänsen viel Aufmerksamkeit geschenkt wird, dann bekochen wir Sie nach unseren klassischen Hausrezepten oder bieten Ihnen einen etwas verspielteren Umgang mit westfälischer Küche und Würze.

Unser Qualitätsversprechen

Es versteht sich zwar von selbst, dass wir Ihnen ausschließlich frische Qualitätsprodukte anbieten, aber dass wir bei der Zubereitung der Speisen absolut auf Convenience-Produkte verzichten, möchten wir hier kurz betonen. Somit können wir natürlich auch jederzeit auf Ihre persönlichen Wünsche eingehen und eventuelle Unverträglichkeiten ausschließen. Wir freuen uns auch darüber, Ihnen viele Produkte anbieten zu können, die wir von Lieferanten aus der Region beziehen.

Wir wünschen einen guten Appetit!

Gute Küche

und feine Rezepturen

 

In der kühlen Jahreszeit, die uns noch bis zum Frühlingsanfang bevorsteht, verwöhnen wir Sie herzhaft oder leicht. Sie haben die Wahl, denn regionale Wintergemüse korrespondieren hervorragend zu Fisch und Fleisch. Besonders für Freunde von Qualitätsfleisch aus der Region gibt es bei uns viele Verlockungen. Als Spezialisten für raffinierte Vorspeisen können wir Ihnen die Jahreszeiten auf die Gaumen zaubern - und natürlich geben wir Ihnen gerne Empfehlungen für die passenden Weine.

Wir kochen frisch!

Daher ist unsere Speisenkarte kein Versprechen

 

Auf dem Frischmarkt lassen wir uns vom regionalen, saisonalen und spontanen Angebot inspirieren - daher bitte nicht böse sein, wenn eine bestimmte Speise bei Ihrem Besuch entweder schon mit Genuss von Ihren Tischnachbarn verzehrt wurde oder wir eine leckere Alternative anbieten. Probieren Sie mal was Neues, Ihr Gaumen wird es danken!

 

Speisenkarte

Aus unserer Küche - traditionell & überraschend

SUPPEN UND VORSPEISEN

 

 

 

Rinderkraftbrühe

mit Einlage

 

 

6.00

Salatkomposition

mit Knoblauchdressing und Schafskäse

 

 

6.80

Tomatencremesuppe

mit Eierstich

 

 

5.80

Champignons auf Toast

mit Sauce Hollandaise und gebackenen Zwiebeln

 

 

8.50

Münsterländer Kartoffelsuppe

 

 

6.50

Gratinierter Ziegenkäse

mit Rosmarinhonig und Salatgarnitur

 

 

9.50

HAUPTGERICHTE

 

 

 

Münsterländer Speckpfannkuchen

mit Salat

 

 

12.50

Pflaumenpfannkuchen

mit Zimt und Zucker

 

 

13.50

Caesar’s Salad

mit gebratenen Poulardenbruststreifen, gehobeltem Parmesan und Croûtons

    11.80

Schweinshaxe mit Altbiersauce

mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

 

 

15.90

Schnitzel Wiener Art

mit Salat und Pommes frites

 

 

15.80

Cordon bleu vom Schweinerücken

mit Erbsen und Pommes frites

 

 

17.80

Wildschweinragout

mit Pilzen, Apfelmus/Preiselbeeren und Spätzle

 

 

18.50

Hühnerbrüstchen in Mandelpanade

auf Ananas mit Currysauce, Broccoli und Reis

 

 

17.90

Rinderroulade

mit Rotkohl und Salzkartoffeln

 

 

19,50

Filetgulasch Stroganoff

mit Salat und Reis

 

 

22.80

Schweinerückensteak indisch

mit Ananas, Currysauce, Salat und Reis

 

 

17.80

Schweinefilet

mit Champignonrahmsauce, Bohnen und Kroketten

 

 

19.80

Kalbsleber Berliner Art

mit Apfel- und Zwiebelringen, Salat und Kartoffelpüree

 

 

22.90

Rumpsteak vom Black Angus Rind

mit Pfefferrahmsauce, Kräuterbutter, Salat und Bratkartoffeln

 

 

27.80

Lachssteak

mit gedünstetem Römersalat und Graupen

 

 

22.50

Gebackenes Rotbarschfilet

mit Sauce Tatare, Salzkartoffeln und Salat

 

 

21.00

Zanderfilet

in Knoblauchbutter gebraten, mit Spinat und Salzkartoffeln

 

 

23.80

DESSERTS

 

 

 

Mousse au chocolat an Fruchtsauce mit Obst

 

 

8.50

Crème brûlée mit Früchten

 

 

7.50

Herrencrème

 

 

5.80

Rote Grütze mit Vanilleeis

 

 

6.80

Gebackene Grießkrapfen mit Aprikosenmark

 

 

6.80

Kokosnuss-Schneeball

Vanilleeis mit Schokoladensauce

 

 

7.00

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